워킹맘 퇴근 후 30분! 아이들이 좋아하는 오일파스타 레시피 3가지
퇴근 후 집에 도착하면 아이들은 배고프다고 하고, 엄마는 빠르게 저녁을 준비해야 하는 시간이 시작됩니다.
이럴 때 활용하기 좋은 메뉴가 바로 오일파스타입니다. 크림파스타보다 가볍고, 토마토소스처럼 오랜 시간 끓일 필요도 없어 30분 안에 충분히 완성할 수 있는 메뉴죠.
오늘은 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 오일파스타 레시피 3가지를 소개합니다. 특히 향긋한 바질 오일파스타는 꼭 한번 만들어보세요!
1. 바질 오일파스타
바질의 향긋함과 올리브오일의 고소함이 만나 레스토랑 부럽지 않은 맛을 즐길 수 있는 파스타입니다.
재료 (2인분)
- 스파게티면 200g
- 바질페스토 2큰술
- 올리브오일 3큰술
- 마늘 6쪽
- 방울토마토 8개
- 파마산 치즈 약간
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
- 스파게티면을 삶아 준비합니다.
- 팬에 올리브오일과 편마늘을 넣고 볶습니다.
- 방울토마토를 넣고 살짝 익혀줍니다.
- 면과 바질페스토를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 소금, 후추로 간을 맞추고 치즈를 뿌려 완성합니다.
Tip : 닭가슴살이나 새우를 추가하면 더욱 든든한 한 끼가 됩니다.
2. 베이컨 마늘 오일파스타
아이들이 가장 좋아하는 오일파스타 중 하나입니다. 베이컨의 감칠맛 덕분에 특별한 소스 없이도 맛있어요.
재료 (2인분)
- 스파게티면 200g
- 베이컨 6줄
- 마늘 8쪽
- 올리브오일 4큰술
- 파마산 치즈 약간
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
- 면을 삶아 준비합니다.
- 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶습니다.
- 베이컨을 넣고 노릇하게 익힙니다.
- 삶은 면을 넣고 골고루 버무립니다.
- 치즈와 후추를 뿌려 완성합니다.
Tip : 브로콜리를 함께 넣으면 영양까지 챙길 수 있습니다.
3. 새우 버터 오일파스타
고소한 버터 향과 탱글한 새우가 어우러진 인기 메뉴입니다. 아이들이 외식 메뉴처럼 좋아하는 파스타예요.
재료 (2인분)
- 스파게티면 200g
- 냉동 새우 15마리
- 버터 1큰술
- 올리브오일 2큰술
- 마늘 6쪽
- 파슬리 약간
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
- 면을 삶아 준비합니다.
- 팬에 버터와 올리브오일을 녹입니다.
- 마늘을 볶아 향을 냅니다.
- 새우를 넣고 익혀줍니다.
- 삶은 면을 넣고 골고루 볶아줍니다.
- 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
Tip : 레몬즙을 살짝 뿌리면 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
오일파스타를 맛있게 만드는 꿀팁
- 면수는 버리지 말고 반 컵 정도 남겨두세요.
- 면수를 넣으면 소스가 면에 더욱 잘 어우러집니다.
- 마늘은 약불에서 천천히 익혀야 향이 깊어집니다.
- 올리브오일은 엑스트라버진 제품을 사용하면 풍미가 좋아집니다.
- 아이들이 먹을 경우 페페론치노는 생략하는 것이 좋습니다.
마무리
오일파스타는 재료 준비가 간단하고 조리 시간이 짧아 바쁜 워킹맘에게 정말 좋은 메뉴입니다.
오늘 소개한 바질 오일파스타, 베이컨 마늘 오일파스타, 새우 버터 오일파스타는 아이들도 좋아하고 어른들도 만족하는 메뉴들이에요.
오늘 저녁은 집에서도 레스토랑 분위기를 낼 수 있는 오일파스타로 가족들과 맛있는 시간을 보내보세요 :)
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